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IN PREPARAZIONE...
Stiamo lavorando alla realizzazione di una guida cartacea che raccoglierà l'intero percorso della prima rassegna enogastronomica.
La tiratura sarà di 10.000 copie distribute in tutta la città di Genova.
Sei interessato a comparire come sponsor o a dare evidenza alla tua attività? contattaci a mezzo mail g.cataudella@goaeventi.com o chiama il numero 340.2616514.
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| 1° RASSEGNA ENOGASTRONOMICA |
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| cibi e vini per la buona tavola |
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Dal: 27/10/2005 Al: 01/06/2006
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Hop Altrove , associazione culturale genovese da due anni attiva nello scenario della città con spettacoli di danza , teatro , cinema e letture di autore , realizzata in collaborazione con GOA eventi la “ I° rassegna enogastronomica “ che si terrà nella fantastica loggia cinquecentesca di piazzetta Cambiaso.
Si comincia l’ultimo giovedì di ottobre ed a seguire , ogni quindici giorni , si snoderà un calendario di 14 serate dedicate alla gastronomia che affronteranno temi differenti e a volte cercheranno il confronto tra diverse tradizioni culinarie ; passeremo quindi dal baccalà alla genovese alla fiorentina ed alle zuppe toscane passando per il tartufo , nelle sue due anime bianco e nero , ed i formaggi di Piemonte e centro Italia , sempre accompagnati da vini regionali per esaltare gli accostamenti più raffinati
Contemporaneamente alle cene si terranno eventi culturali con la partecipazione , a volte a sorpresa , di scrittori poeti ed esperti enogastronomici dove si parlerà dei singoli territori con la malizia di far nascere la curiosità di scoprirli di persona anche grazie a mirate proposte per viaggi e soggiorni che saranno di volta in volta suggerite.
L’ambizione di questa prima edizione è di conquistare il pubblico al punto da diventare appuntamento fisso per tutti quei genovesi che durante la prossima stagione vorranno avvicinarsi alle tradizioni ed alla cultura , non solo culinaria , di regioni vicine e lontane assecondando una domanda sempre più attenta ed esigente verso i temi del settore enogastronomico
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DOVE / ORARI
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Teatro Hop Altrove
Piazzetta Cambiaso, 1
16124 Genova
info:
Telefono 010.2511934
www.hopaltrove.it - info@hopaltrove.it
Tutte le cene si svolgeranno il giovedì a partire dalle ore 20.30
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MAPPA LOCATION
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La rassegna è in svolgimento presso il Teatro Hop Altrove nel centro storico di Genova.
Per raggiungere il Teatro - Ristorante h.o.p. altrove:
- da Piazza Soziglia prendi Vico dietro il Coro delle Vigne (angolo Argenteria Brizzolari) e sempre dritto
- da Via Garibaldi scendi in Vico del Duca (di fronte a Palazzo Tursi), gira a destra in Via della Maddalena e imbocca il primo vicolo a sinistra (Vico dietro il Coro delle Vigne).
Per arrivare al teatro visualizza la mappa 
Realizzazione grafica a cura di ALCART snc GRAFICA E COMUNICAZIONE
© Copyright 2005 h.o.p altrove, tutti i diritti sono riservati.
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27/10/2005 Baccalà-Genova
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Il primo appuntamento è dedicato a Genova con protagonista assoluto il
“ baccalà “.
Stiamo allestendo una serie di piccole sorprese per accompagnare
ai piaceri della gola.
Verrà inaugurato il “ Mercatino nella loggia “ vetrina e vendita di prodotti eno-gastronomici , a questa serata sarà presente la gastronomia ligure con una selezione a cura del nostro esperto gastronomico Roberto Panizza
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10/11/2005 Tartufo d'Alba
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Sua Maestà il Tartufo di Alba , per tutti quelli che lo apprezzano , sarà a Genova da Hop Altrove ; Mario Aprile , dell’Associazione Tartufau di Alba , sarà presente per raccontarci segreti e leggende dei cercatori di tartufo ma anche e soprattutto per presiedere nella loggia di Hop Altrove la mostra mercato del Tartufo e dei grandi vini di Langa ; alla cena parteciperà anche Massimo Martinelli , enotecnico di chiara fama e produttore di vini a La Morra nelle Langhe
La terra di Fenoglio e Pavese ci porterà poi alcune sorprese culturali di cui vi daremo notizia a breve su questo sito
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24/11/2005 Tartufo Marche
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Novembre è il mese del tartufo per antonomasia e così anche il secondo appuntamento sarà dedicato al prezioso fungo ipogeo , cambiamo regione e colore per ospitare il tartufo nero del Montefeltro .
Al mercato nella loggia potrete acquistare i tartufi ma anche una selezione di prodotti tipici della provincia di Pesaro .
Durante la serata scopriremo insieme curiosità e qualche segreto della terra che ha dato i natali a Rossini e che ha visto concludere nella Rocca di San Leo l’avventura terrena di Cagliostro , sotto il segno di questi due personaggi le sorprese saranno numerose ……….
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07/12/2005 Bolliti e barbera
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Due grandi protagonisti della cucina piemontese da gustare abbinando la carne bovina di Cuneo con la Barbera delle Langhe , anche questa sera saremo insieme a Massimo Martinelli che ci porterà una selezione di 20 etichette del Consorzio del Barbera tipico e vi aiuterà a scegliere fra queste la bottiglia per la vostra cena
La Barbera , ovviamente , ed una selezione di prodotti langaroli saranno i protagonisti del mercatino nella Loggia
Saluzzo e le tradizioni nate ai piedi del Monviso porteranno le sorprese della serata
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22/12/2005 Cena di Natale tradizionale genovese
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Natale con i tuoi , nel rispetto della tradizione l’ultimo appuntamento del 2005 lo dedicheremo a scambiarci gli auguri gustando un menù natalizio tutto genovese
Gli editori Frilli ci porteranno alcune loro strenne di Natale mentre Roberto Panizza curerà una selezione di prodotti eno-gastonomici proponendoceli nel mercatino nella Loggia
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09/02/2006 Zuppe-Toscana
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Questa serata incontreremo le tradizioni a tavola di due regioni dell’alta Toscana molto vicine a noi : Lunigiana e Garfagnana ; terre da scoprire e riscoprire , coi loro bellissimi borghi e castelli , boschi e prati , la storia millenaria ed il mondo contadino un universo di cultura e leggende.
A tavola ritroveremo polenta ed insaccati , come non pensare al lardo di Colonnata , le carni e le zuppe di cereali , farro soprattutto , dal sapore essenziale e gustoso
Una cucina semplice da riproporre a casa propria con le basi create dagli ingredienti che potrete trovare al mercatino nella Loggia
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23/02/2006 Baccalà-Messina
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Terzo appuntamento con il baccalà , ritorniamo in Italia per approdare sulla costa orientale della Sicilia in una magica esplosione di colori e sapori mediterranei : olio , pomodoro , capperi ……il più solare dei baccalà è pronto in tavola
La Sicilia con la sua cultura millenaria ci presenterà alcune sue suggestioni ed un invito ad andarla a scoprire facendo tappa in selezionati agriturismi dal confort moderno ed il sapore antico , a proposito di sapori come sempre il mercato nella Loggia offrirà opportunità golose per i vostri acquisti
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09/03/2006 Formaggio di alpeggio-Piemonte
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Mondovì e le sue valli , così care ai liguri tanto da meritarsi l’appellativo di “ montagne dei genovesi “ in questa giornata faremo un’autentica gita fuori porta per gustare e scoprire sapori ed immagini che , ne siamo sicuri , regaleranno sorprese anche a molti di voi abituali frequentatori di quelle terre.
In cucina le sapienti mani di Mauro Nasi , giovane ed emergente cuoco piemontese , confezioneranno un menù incentrato sui formaggi di alpeggio ; Massimo Martinelli farà scoprire il sapore del Dolcetto dei colli Monregalesi.
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23/03/2006 I tre pani: Triora,Altamura e Tirolo
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Il pane più famoso di Puglia come spunto per scoprire una regione splendida ricca di differenti scenari ed ambienti
Il pane come elemento base per gustare al meglio i sapori di un menù che non sarà dedicato ad una singola area ma presenterà una equilibrata scelta di piatti tipici provenienti dalle differenti zone della regione.
Il nostro viaggio continerà poi in Liguria , nel ponente , a Triora celebre per essere stato l’unico sito della regione dove si sia svolto un processo alle streghe , e di magia anche noi vogliamo parlare con voi in una serate che vi condurrà a scoprire i misteri della notte.
E per finire andremo a scoprire i segreti di una terra di confine e di unione tra due nazioni, il Tirolo, che ha saputo mantenere una propria identità nei sapori della tavola caratterizzati dall'inconfondibile fragranza del suo pane nero.
Vini , insaccati e dolci oltre al pane ovviamente saranno a disposizione per i vostri acquisti al mercatino nella loggia.
Con lo stesso spirito presenteremo inoltre interessanti proposte per soggiornare nelle tre diverse regioni con la libertà di scegliere tra masserie , villaggi , hotels e ….. perché no magari un trullo o una baita ; per gli amanti del mare e della pesca proporremo noleggio di barche da diporto e per pesca d’altura.
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06/04/2006 Fiorentina e pappa al pomodoro-Toscana
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Seconda tappa in Toscana , questa volta ad ospitarci sarà la provincia di Siena , anzi , quella parte della provincia compresa tra Montalcino ed il Monte Amiata.
Grandi vini , carni tra le migliori in Italia e saporiti prodotti della terra , in una sola frase “ la tipica cucina toscana “ tutta da gustare al ristorante hop altrove.
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20/04/2006 Baccalà alla vicentina
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Si conclude il nostro viaggio attorno ai modi di cucinare il “ baccalà “ approdando in terra veneta per gustare il piatto vicentino per antonomasia , ma Vicenza e provincia in cucina ci portano altri prodotti unici come il formaggio “ Asiago “ , la “ Mostarda vicentina “ e l’inconfondibile “ Grappa “ , sapori che saranno ad attenderci al mercatino della loggia di Hop Altrove .
E poi a sorpresa apriremo alcune finestre sulla cultura e l’arte di Vicenza , la città del Palladio
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01/06/2006 Il gusto del benessere
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Goaeventi ed il “Centro studi e ricerche Shiatsu” vi invitano ad una serata all’insegna del benessere
Sul palco del teatro Hop altrove potrete scoprire il piacere di un massaggio e di altre attività rilassanti proposte ed offerte a voi da maestri esperti.
Al ristorante invece sarà possibile gustare il sapore della cucina macrobiotica. Ovviamente anche il mercato nella Loggia rispetterà il tema della serata proponendo ingredienti macrobiotici e naturali
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